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Investigación encuentra que la acuacultura sensible a la nutrición puede beneficiar la salud pública a través de productos del mar diversos y ricos en nutrientes, y al permitir un acceso equitativo a estos productos.
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El Prof. Boyd habla sobre la toxicidad de las sustancias químicas en los sistemas de acuacultura y las dificultades para establecer límites de concentración seguros para metabolitos tóxicos.
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El informe bienal más reciente de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación subraya la importancia creciente que tiene la acuacultura, ya que en 2016 se alcanzaron nuevos récords para la producción y el consumo mundiales de productos del mar.
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La ciencia nos dice que el ganado y las aves de corral domesticadas no pueden ni comenzar a abordar las necesidades de proteínas a corto plazo de nuestro mundo, y que el cultivo de peces es nuestra mejor opción. Conseguir más apoyo público es fundamental para el éxito de la acuacultura y nuestro planeta.
Intelligence
El cultivo de bivalvos moluscos es una forma de producción de proteínas de bajo impacto, y en muchos casos es netamente positivo para la calidad del agua. Entonces, ¿por qué moverlo bajo techo? Smit y Smit en los Países Bajos tiene un buen argumento para hacerlo.