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La cadena de valor acuícola puede reducir significativamente las emisiones de carbono con innovaciones en los alimentos, el transporte y las operaciones.
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MicroTERRA es una prometedora empresa emergente desarrollando sistemas que utilizan microalgas para convertir aguas residuales de estanques de peces en proteínas para alimentos de peces.
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Los fabricantes de alimentos acuícolas de todo el mundo que buscan alternativas a la harina de pescado pronto podrán recurrir a un cultivo abundante y subutilizado: la cebada.
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La película de ciencia ficción "The Fly" advirtió sobre la combinación de moscas y tecnología, pero los granjeros de moscas soldado negro de alta tecnología están aprovechando una oportunidad real en la acuacultura.
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Utilizando la probada ingeniería de estanques a gran escala, Susewi pretende convertirse en el mayor productor mundial de biomasa de algas, con la mira puesta en los alimentos acuícolas.
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La investigación de selección genética encuentra que las versiones vegetarianas de la trucha arcoíris se pueden criar con una dieta rentable y totalmente basada en plantas.
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El uso de recortes y subproductos de pescado en la harina y el aceite de pescado es una victoria para la acuacultura. Pero los desafíos se ciernen, incluida la logística y la economía.
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Qualitas Health, que cultiva algas en estanques en Nuevo México y Texas para suplementos humanos, está ingresando al mercado de ingredientes de alimentos acuícolas alternativos.
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KnipBio, la empresa de biotecnología con sede en Massachusetts, es el primer fabricante de proteínas unicelulares que presta servicios a la industria de alimentos acuícolas en obtener la designación de Considerado como Seguro por la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE.UU. (GRAS)
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La octava Encuesta Global de Alimentos de Alltech, una recopilación de datos estimados de producción de alimentos para animales, reportó que los alimentos acuícolas crecieron a nivel mundial en un 4 por ciento.
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Arbiom espera aprovechar la ola de interés en nuevos ingredientes de alimentos y expandir la producción de una harina rica en nutrientes fabricada a partir de residuos de madera.
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Líder en fermentación, la tecnología de bio-refinación es un "gran calce estratégico" para el fabricante de ingredientes de alimentos acuícolas con proteínas unicelulares que está en transición de los laboratorios de I + D a la producción comercial.
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Con sub-productos que representan entre el 25 y el 50 por ciento del peso de varias especies de peces, necesitamos observar cómo se usa todo el pescado: incluso las cabezas, las tripas y la piel.
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La acuacultura es la "proteína ganadora," según un nuevo informe de Rabobank que su autor, Gorjan Nikolik, dijo pretende atraer a los clientes de la agroindustria del banco a oportunidades en el negocio de la acuacultura.
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Para posicionar la acuacultura para el crecimiento futuro, necesita herramientas para evaluar un espectro creciente de ingredientes alternativos y dietas formuladas diseñadas para optimizar la salud y la producción eficiente de los peces.
Innovation & Investment
Aquanetix, lanzada por dos biólogos especializados en peces, usa tecnología en la nube para recolectar datos electrónicos, permitiéndole a los productores monitorear su infraestructura, minimizar las pérdidas de alimento y tomar decisiones operativas de negocio informadas en tiempo real sobre sus poblaciones.