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La cobertura de los medios de comunicación alimenta las percepciones negativas del camarón cultivado entre los europeos. Un documento – similar a uno sobre el consumo de pangasius hace cuatro años – encuentra que el sector está haciendo muy poco para rectificar nociones infundadas. 

Las dietas sin pescado son adecuadas para la producción de camarón y pueden generar productos de alta calidad. Las preferencias de los consumidores por los atributos de sabor y textura de los camarones necesitan ser explorados. 

Este estudio evaluó el efecto de alimentar juveniles de L. vannamei varias veces al día versus dos y cuatro veces con una dieta baja en harina de pescado suplementada con aminoácidos cristalinos. 

El Foro del Camarón regresó al SENA con información sobre las innovaciones en la producción, la amenaza de la resistencia antimicrobiana, un enfoque de mercadeo unificado y un pronóstico de la India. 

La reunión trienal de Acuacultura 2019, que también celebró el 50 aniversario de la Sociedad Mundial de Acuacultura, presentó a todos los segmentos de la cadena de valor de la acuacultura durante 104 sesiones técnicas. 

El camarón vannamei premium Oishii es un producto más grande de lo acostumbrado, y que se envía a la planta de procesamiento mientras aún está vivo. ¿Tendrá aceptación este concepto? 

El productor de camarón en RAS de los EE.UU., Natural Shrimp, utiliza la electrocoagulación para eliminar y controlar las bacterias, el amoníaco y otros contaminantes que pueden dificultar la producción. 

Un proyecto de investigación dirigido a mejorar las prácticas de bienestar de los criaderos de camarón muestra que existe una alternativa viable a una técnica común de inducción de reproducción. 

ProTyton es un ingrediente de alimentos de proteína unicelular (SCP) producido anaeróbicamente para camarones cultivados. El fabricante dice que aumenta la inmunidad, la supervivencia y el crecimiento. 

De acuerdo con la encuesta GOAL 2018 de producción mundial de camarones cultivados, la producción debería aumentar a una tasa de crecimiento anual compuesta de 5.7 por ciento de 2017 a 2020. 

En la conferencia anual GOAL de la Global Aquaculture Alliance en Guayaquil, Ecuador, temas desconocidos dieron a los líderes de la industria acuícola algo para reflexionar. 

Las comunidades microbianas de estanques son un componente crítico y, a menudo, pasado por alto en los ecosistemas acuícolas. Las enmiendas bacterianas como los probióticos brindan un importante apoyo a los productores de camarón en todo el mundo. 

Los productores de camarón sostenible y de alta calidad tienen una gran historia que contar. Solo necesitan unirse y gritar como lo hicieron los productores de aguacate. 

Un producto de vacuna administrado por vía oral es muy prometedor para la acuacultura, y la empresa emergente VakSea con sede en Maryland está a punto de ofrecerlo. Sintiendo una gran oportunidad, el enfoque de la compañía ha girado hacia el camarón.  

Una nueva generación de tecnología, PCR portátil, ofrece potencial para un diagnóstico al lado de los estanques asequible e inmediato en kits de mano fáciles de usar. Pero, ¿estará a la altura del despliegue publicitario?