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Cesar C. Alceste - Responsible Seafood Advocate

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There’s more than one way to grow tilapia  

Tilapia aquaculture has expanded significantly in the last 30 years. Production systems range from extensive, low-density and low-technology in small earthen ponds, to semi-intensive systems in larger ponds, to recirculating systems with high densities.   

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Agregando valor a la tilapia para entrar al mercado de EE.UU.
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Agregando valor a la tilapia para entrar al mercado de EE.UU.

Se pueden crear nuevos mercados para la tilapia y también la expansión de los ya existentes mediante la planificación e implementación de estrategias geográficas adecuadamente diseñadas para satisfacer las preferencias de los consumidores discriminantes. Los costos laborales bajos en la mayoría de los países productores promueven el valor agregado mediante la producción de filetes frescos. 

Abordando la inocuidad en la cadena de suministro de tilapia de América Latina
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Abordando la inocuidad en la cadena de suministro de tilapia de América Latina

En la última década, la experiencia adquirida por muchos productores de tilapia combinada con programas eficaces implementados por los gobiernos locales ha mejorado significativamente la producción de tilapia en varios países de América Latina como Colombia, México, Ecuador y otros importantes productores de tilapia de la región.