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Una evaluación de alimentos comerciales los considera adecuados para lograr un crecimiento aceptable del camarón en condiciones de producción al aire libre, independientemente de la fuente de proteína.
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El uso de recortes y subproductos de pescado en la harina y el aceite de pescado es una victoria para la acuacultura. Pero los desafíos se ciernen, incluida la logística y la economía.
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¿Cómo puede la investigación interesante y valiosa sobre ingredientes de alimentos alternativos pasar del banco de laboratorio a los estómagos de los consumidores a través de mecanismos de mercado?
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Un cambio hacia los ingredientes basados en cultivos en los alimentos para camarones reduce la dependencia en los recursos marinos pero coloca demandas de los recursos en la tierra y podría afectar el valor nutricional de los camarones.
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Libby Woodhatch dice que el abastecimiento responsable y la producción segura de materias primas son "vitales" para que la harina y el aceite de pescado sigan siendo ingredientes acuícolas con credibilidad.
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La acuacultura es la "proteína ganadora," según un nuevo informe de Rabobank que su autor, Gorjan Nikolik, dijo pretende atraer a los clientes de la agroindustria del banco a oportunidades en el negocio de la acuacultura.
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Para posicionar la acuacultura para el crecimiento futuro, necesita herramientas para evaluar un espectro creciente de ingredientes alternativos y dietas formuladas diseñadas para optimizar la salud y la producción eficiente de los peces.
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Un estudio de dietas experimentales para camarón juvenil mostró una reducción a la mitad del uso de harina de pescado. La inclusión limitada de harina de krill compensa otros ingredientes caros.
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La harina de pescado sigue siendo la fuente más nutritiva de proteínas para las dietas acuícolas, con una amplia gama de aminoácidos esenciales y una alta digestibilidad, mientras que el aceite de pescado sigue siendo la única fuente comercialmente disponible de omega-3s de cadena larga para las dietas acuícolas – ambos son la base de los alimentos acuícolas.