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Los fabricantes de alimentos acuícolas de todo el mundo que buscan alternativas a la harina de pescado pronto podrán recurrir a un cultivo abundante y subutilizado: la cebada.
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La película de ciencia ficción "The Fly" advirtió sobre la combinación de moscas y tecnología, pero los granjeros de moscas soldado negro de alta tecnología están aprovechando una oportunidad real en la acuacultura.
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Utilizando la probada ingeniería de estanques a gran escala, Susewi pretende convertirse en el mayor productor mundial de biomasa de algas, con la mira puesta en los alimentos acuícolas.
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Qualitas Health, que cultiva algas en estanques en Nuevo México y Texas para suplementos humanos, está ingresando al mercado de ingredientes de alimentos acuícolas alternativos.
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¿Cómo puede la investigación interesante y valiosa sobre ingredientes de alimentos alternativos pasar del banco de laboratorio a los estómagos de los consumidores a través de mecanismos de mercado?
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Arbiom espera aprovechar la ola de interés en nuevos ingredientes de alimentos y expandir la producción de una harina rica en nutrientes fabricada a partir de residuos de madera.
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ProTyton es un ingrediente de alimentos de proteína unicelular (SCP) producido anaeróbicamente para camarones cultivados. El fabricante dice que aumenta la inmunidad, la supervivencia y el crecimiento.
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La iniciativa Futuro del Alimento para Peces (F3) tiene como objetivo impulsar la innovación en términos de sustitutos viables sin pescado para el aceite de pescado a través del Desafío Mundial de Aceite de Pescado F3.
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Líder en fermentación, la tecnología de bio-refinación es un "gran calce estratégico" para el fabricante de ingredientes de alimentos acuícolas con proteínas unicelulares que está en transición de los laboratorios de I + D a la producción comercial.